Veneto Valpolicella DOP

La provincia di Verona oltre a presentare la maggiore estensione di uliveti in Veneto è la zona più a nord del mondo dove è possibile coltivare l’ulivo per la produzione di olio. Il Veneto inoltre è il maggior produttore di olio fra le regioni del nord Italia.

Le varietà presenti sul territorio italiano risalgono per la maggior parte alle coltivazioni degli antichi romani ed è quindi molto probabile che la coltura dell’olivo nel Veneto e, in particolare nel Veronese, sia proprio stata introdotta dai coloni romani che diedero il via alla sua selezione e alla produzione di olive ed olio per varie necessità. Veniva infatti utilizzato per le lampade, la nutrizione, ma soprattutto per la cosmetica e la medicina, oltre che per le esigenze del culto.

Per trovare però notizie certe dell’esistenza dell’olivo nel veronese bisogna giungere all’alto Medio Evo. Da una nostra ricerca storiografica della tenuta abbiamo trovato testimonianze che raccontano come già nel ‘400 la palma olearia fosse fonte di ricchezza locale.

Nell’ottobre 2001 è stata riconosciuta la Denominazione di Origine Protetta per l’olio extra vergine di oliva “Veneto Valpolicella”.