Villa San Carlo aderisce a FIVI

Tra le tante le novità 2022 la conferma della nostra adesione alle Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti segna un passo importante perché con FIVI condividiamo i valori, il codice etico e la filosofia. I Vignaioli Indipendenti sono i custodi di una viticoltura autentica, espressione delle culture dei territori, portatrice di valori sempre più riconosciuti e apprezzati nel mercato del vino.

Con lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e l’autenticità dei vini italiani la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, organizzazione senza scopo di lucro, sostiene e difende criteri importanti dell’intera filiera: la coltivazione delle proprie vigne, vinificazione della sola propria uva, imbottigliamento interno all’azienda e la vendita dello stesso, sotto la propria responsabilità, nome e etichetta.

Il vignaiolo rispetta le norme enologiche della professione, limitando l’uso di additivi inutili, concentrando la sua attenzione sulla produzione di uve sane che non hanno bisogno del maquillage di cantina.

Attraverso questo codice etico la FIVI non viene soltanto vista come rappresentante forte del in un mondo dove il vino viene industrializzato sempre di più, ma viene considerata dal consumatore come garante della qualità.